Chef Casas
Consultor
CHEF CONSULTOR - ASESORIAS - COSTOS
ASESORIA PROFESIONAL A RESTAURANTES y ESTUDIANTES
NUESTRA MISION ESBRINDARTE SOLUCIONES PARA QUE LLEVES TU RESTAURANTE A OTRO NIVEL.
Como Podemos Ayudarte
-DISEÑO Y DESARROLLO DE TU NEGOCIO GASTRONÓMICO DESDE EL CONCEPTO
-ANÁLISIS DE COSTES Y FIJACIÓN DE PRECIOS
-INGENIERIA DE MENÚS Y REDISEÑO DE CARTA
-CREACIÓN DE MANUALES DE RECETAS Y ESTANDARIZACIÓN DE LAS MISMAS
-GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS Y HEADHUNTING
-HERRAMIENTAS DE CONTROL
-DETECCIÓN Y CORRECIÓN DE MALAS PRACTICAS
IMPULSA TU NEGOCIO
Te ahorraremos tiempo y dinero
LA EXTERNALIZACION DE LOS SERVICIOS SON EL CAMINO MAS CORTO Y EFICAZ,PARA POTENCIAR TU PROYECTO SIN LLEGAR A GENERARTE UN GASTO FIJO . DÉJAME AYUDARTE A LOGRAR TUS OBJETIVOS . ANALIZARÉ EN PROFUNDIDAD TODOS LOS ASPECTOS, TRABAJANDO CONTIGO Y CON TU EQUIPO
Honestidad-Profesionalismo-Eficiencia-Rentabilidad
Qué hacemos
SELECCIÓN DE PERSONAL. DIMENSIONAMIENTO DE LA PLANTILLA. DEFINICIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO. FORMACIÓN DEL EQUIPO.
PROTOCOLOS DE COMPRA- TRATO CON PROVEEDORES- CONTROL Y GESTIÓN DE MERMAS- INVENTARIOS- ESCANDALLOS- CONSECUCIÓN DE OBJETIVOS
DISEÑO FUNCIONAL Y EQUIPAMIENTO -FORMACIÓN Y PUESTA EN MARCHA- SEGUIMIENTO Y SUPERVISIÓN DE ESTÁNDARES IMPUESTOS- CAMBIOS PERIÓDICOS DE CARTA
ACTUALIZACIÓN DE TU OFERTA GASTRONÓMICA- CREACIÓN DE MENÚS Y GESTIÓN DE EVENTOS- FICHAS- CHECK LIST Y ESCANDALLOS- FORMACIÓN Y SEGUIMIENTO
¿Quienes somos?
Una familia de colaboradoes
Soy un chef con 15 años de experiencia, me especializo en comida internacional y administración de restaurantes, he estado al frente de franquicias y grupos de restaurantes operando de forma regional y nacional.
He desarrollado manuales de operación, así como archivos de control adecuandose a las necesidades particulares de cada una de las unidades, mi equipo esta formado por excolaboradores de marcas y alumnos con los cuales he tenido la fortuna de crecer profesionalmente.
Contacto
ChefJuanCasas Consultor-es
CDMX - MEX - QRO
GDL - HGO - GTO - PUE
MOR
Email: consultoriajuancasas@gmail.com
+52 76-11-03-47-70
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